Lò Nướng
Có các size: trung (380x280), lớn (420x300)
Tùy vào loại lò nướng (lò nướng đối lưu, lò nướng thùng, lò âm tủ...), nhưng cấu tạo cơ bản của một lò nướng điện gồm các bộ phận chính sau:
Làm từ thép không gỉ, thép sơn tĩnh điện hoặc inox, chịu nhiệt tốt, bền bỉ, dễ lau chùi.
Có lớp cách nhiệt để đảm bảo an toàn khi sử dụng, hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài.
Là không gian bên trong lò để đặt thực phẩm.
Làm từ thép không gỉ tráng men hoặc thép phủ chống dính, dễ vệ sinh, chống bám bẩn.
Có đèn chiếu sáng bên trong giúp quan sát thức ăn trong lúc nướng.
Gồm thanh nhiệt trên và dưới – chính là bộ phận sinh nhiệt khi lò hoạt động.
Làm từ hợp kim chịu nhiệt, có khả năng làm nóng nhanh và đều.
Một số loại có thêm quạt đối lưu giúp phân tán nhiệt đều hơn, tránh tình trạng chỗ sống chỗ chín.
Cửa lò làm từ kính cường lực 2–3 lớp, chịu nhiệt cao, an toàn và có thể quan sát thực phẩm dễ dàng.
Thiết kế kín khí để giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình nướng.
Kèm theo lò thường có 1–2 khay nướng bằng nhôm hoặc thép không gỉ, và vỉ nướng inox, dễ tháo rời, tiện vệ sinh.
Một số lò có thêm khay hứng mỡ ở dưới để giữ vệ sinh khoang nướng.
Gồm nút xoay cơ học hoặc bảng cảm ứng điện tử tùy loại lò.
Các chức năng chính: chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ, chế độ nướng (trên, dưới, cả hai), bật/tắt quạt đối lưu…
Nướng thực phẩm đa dạng
Lò nướng có thể chế biến nhiều món: thịt nướng, gà quay, cá nướng, rau củ, pizza, bánh mì, bánh bông lan, bánh quy…
Giữ trọn hương vị – ít dầu mỡ
Lò nướng giúp món ăn chín từ trong ra ngoài, giữ được độ ngon tự nhiên, không cần hoặc dùng rất ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
Tiện lợi, nhanh chóng
Lò làm chín thức ăn nhanh và đều hơn so với cách nướng thủ công như than hoặc bếp gas.
Có chế độ hẹn giờ, người dùng không cần canh chừng liên tục.
Làm bánh chuẩn chuyên nghiệp
Với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác và giữ nhiệt tốt, lò nướng là công cụ lý tưởng để làm bánh gato, bánh mì, su kem, bánh quy...
Dễ vệ sinh và an toàn
Khoang lò thường được phủ lớp chống dính hoặc men, dễ lau chùi.
Không sinh khói như bếp than, ít ám mùi và hạn chế rủi ro cháy nổ.