Kéo Cắt Xương Gà Scissors

Hotline: 0972 992 492

Có 2 loại: cán bạc và cán gỗ

Kéo cắt xương gà là dụng cụ chuyên dụng giúp cắt gà, vịt và các loại thịt có xương một cách dễ dàng. Cấu tạo gồm các bộ phận chính sau:

Lưỡi kéo:
- Làm từ thép không gỉ, thép hợp kim cứng hoặc thép carbon cao cấp, có độ sắc bén cao và chống ăn mòn.
- Thiết kế dày, bản to, cứng cáp, giúp chịu lực tốt khi cắt xương.
- Một số loại có răng cưa để tăng độ bám khi cắt thực phẩm cứng.
Trục xoay (khớp nối lưỡi kéo):
- Được cố định chắc chắn bằng ốc vít hoặc đinh tán, đảm bảo lực cắt mạnh mà không bị lỏng lẻo.
- Một số kéo có cơ chế trợ lực, giúp giảm sức tay khi sử dụng.
Tay cầm:
- Làm từ nhựa cao cấp, inox hoặc bọc cao su chống trượt, giúp cầm chắc chắn và an toàn hơn.
- Thiết kế công thái học để thao tác dễ dàng, không gây mỏi tay khi cắt liên tục.
Lò xo trợ lực (tùy loại):
- Một số kéo có cơ chế lò xo, giúp kéo tự động mở sau mỗi lần cắt, giảm lực tay khi sử dụng lâu dài.
Chốt khóa an toàn:
- Giúp cố định lưỡi kéo khi không sử dụng, tránh nguy hiểm.
- Thường có dạng chốt gạt hoặc nút bấm tiện lợi

Kéo cắt xương gà là trợ thủ đắc lực trong bếp, đặc biệt hữu ích trong việc sơ chế thịt gia cầm và thực phẩm cứng. Công dụng bao gồm:

Cắt gà, vịt, ngan, ngỗng nhanh chóng: Giúp chia nhỏ thực phẩm mà không cần dùng dao thớt cồng kềnh.
Cắt xương nhỏ, sụn, gân: Lưỡi kéo sắc bén giúp cắt gọn gàng mà không làm dập thịt.
Cắt da, mỡ thừa, lạng thịt: Giúp chế biến thịt sạch sẽ hơn.
Thay thế dao trong nhiều trường hợp: Giảm nguy cơ trơn trượt và an toàn hơn so với dao sắc bén.
Sử dụng linh hoạt: Ngoài cắt gà, còn có thể cắt cá, thịt, rau củ quả hoặc các loại thực phẩm đông lạnh.